블루보틀 커피(Blue Bottle Coffee)는 2002년 미국 캘리포니아주 오클랜드에서 제임스 프리먼(James Freeman)에 의해 설립된 스페셜티 커피 브랜드입니다. 신선한 원두와 정교한 추출 방식으로 유명하며, 전 세계적으로 커피 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 2017년에는 네슬레(Nestlé)가 블루보틀의 지분 68%를 인수하여 경영에 참여하고 있습니다.
블루보틀은 미국과 일본 등 여러 국가에 카페를 운영하고 있으며, 한국에서는 2019년 서울 성수동에 첫 번째 매장을 오픈한 이후, 광화문, 삼청, 역삼 등 다양한 지역에 지점을 확장해 왔습니다. 각 매장은 지역의 특성을 반영한 독특한 디자인과 함께, 블루보틀만의 특별한 커피 경험을 제공합니다.
블루보틀은 지속 가능한 커피 농장에서 원두를 조달하며, 소량 로스팅을 통해 신선함을 유지하는 것을 중요시합니다. 또한, 커피 정기 구독 서비스를 통해 고객들에게 다양한 원두를 정기적으로 제공하고 있습니다.
한국 내 블루보틀 매장에 대한 자세한 정보나 온라인 스토어를 이용하고자 하신다면, 블루보틀 커피 코리아 공식 웹사이트를 방문해 보시기 바랍니다.
블루보틀 커피(Blue Bottle Coffee)는 2002년 미국 캘리포니아주 오클랜드의 템스컬(Temescal) 지역에서 제임스 프리먼(James Freeman)에 의해 설립되었습니다. 이름은 유럽 최초의 카페 중 하나인 'The Blue Bottle Coffee House'에서 유래하였습니다. 초기에는 소량(약 2.7kg)씩 로스팅한 신선한 원두를 24시간 이내에 고객에게 직접 배달하는 방식으로 시작하였으며, 이후 전통적인 카페 형태로 발전하였습니다.
블루보틀은 창립 이후 미국 샌프란시스코, 로스앤젤레스, 뉴욕, 워싱턴 D.C. 등 주요 도시와 일본, 한국, 중국 등 아시아 지역으로 확장하여 전 세계에 100개 이상의 매장을 운영하고 있습니다. 한국에서는 성수동에 첫 매장을 연 후 삼청, 압구정, 제주 등 다양한 지역에 지점을 오픈하였습니다.
블루보틀은 지속 가능한 커피 농업을 위해 책임감 있는 원두 조달을 추구하며, 2024년까지 탄소 중립을 달성하겠다는 목표를 세웠습니다. 이를 위해 전력 사용, 유제품, 폐기물 관리 등 다양한 분야에서 온실가스 배출을 줄이기 위한 노력을 기울이고 있습니다.
또한, 블루보틀은 일본의 커피 문화와 '기싸텐(喫茶店)'에서 영감을 받아 미니멀하고 세련된 매장 디자인과 세심한 서비스로 유명합니다. 각 매장은 지역의 특성을 반영한 독특한 디자인을 채택하여 방문객들에게 특별한 경험을 제공합니다.
블루보틀의 지속 가능성에 대한 자세한 내용은 아래 영상을 통해 확인하실 수 있습니다